1/2 ekor ayam dipotong kecil
2 biji bawang besar (1 1/2 dikisar dan 1/2 lagi dihiris kasar
2 ulas bawang putih dikisar
2 inci halia dikisar
12 biji cili padi
2 sb serbuk kurma adabi
1 st serbuk jintan putih
1 batang kayu manis
2 kuntum bunga lawang
4 biji buah pelaga
1 biji ubi kentang dipotong 8
2 cawan air
1/4 cawan minyak masak
Garam secukup rasa
Cara-cara:
Masukkan semua bahan ke dalam kuali dan masak dengan api perlahan sehingga ayam empuk..pastikan kuah tidak terlalu pekat..jika pekat boleh tambah sedikit air panas..kemudian perasakan dengan garam dan siap! Mudah kan?!
No comments:
Post a Comment