Isi daging dihiris nipis
2 inci halia ditumbuk
2 ulas bawang putih ditumbuk
2 st serbuk kunyit
1 biji bawang besar dihiris bulat
10 biji cili padi
1 biji ubi kentang dihiris bulat
1 batang kulit kayu manis
1 kuntum bunga lawang
Air
Garam
Minyak
Cara-cara:
Panaskan minyak..goreng kentang sehingga masak..ketepikan..
Gaulkan daging bersama halia dan bawang putih yang ditumbuk, serbuk kunyit, garam, minyak masak, kayu manis dan bunga lawang serta air..
Masukkan semua adunan ke dalam kuali dan biarkan masak sehingga daging lembut..jika perlu tambahkan lagi sedikit air..
Akhir sekali setelah daging empuk, masukkan kentang yang telah digoreng, bawang besar dan cili padi..masak sehingga bawang layu..siap! Sedia untuk dihidang..
Selamat Mencuba!
No comments:
Post a Comment